इंदौर : गर्मी के मौसम में भिंडी का सेवन करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद और लाभ दायक है । लेकिन अधिकतर लोग भिंडी की सब्जी और भरवा भिंडी खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा कई लोग दाल-चावल के साथ कुरकुरी भिंडी (lady finger) भाजी खाना पसंज करते हैं। भिंडी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें विटामिन्स, मिनरल सहित कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही इसमें फाइबर (Fiber) की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। यही वजह है कि इसके सेवन से पेट संबंधी बीमारियां दूर रहती हैं। आपको बता दें कि भिंडी इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाती है जिससे इंफेक्शन का खतरा कम होता है।
भिंडी में अच्छे कार्ब्स पाए जाते हैं जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसके अलावा भिंडी में एंटी-ओबेसिटी गुण भी होता है, जो कि बढ़ें वजन को कम करने में मदद करता है इसलिए जो लोग वजन घटा रहे हैं, उन्हें भिंडी को डाइट में शामिल करने से फायदा मिल सकता है।
भिंडी का सेवन उन लोगों के लिए बेहद लाभदायक है जो कि दिनभर कंप्यूटर स्क्रीन पर काम करते हैं। भिंडी में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जिससे आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद मिलती है । आंखों से जुड़ी बीमारियों को दूर रखने के लिए भिंडी का सेवन करना चाहिए ।
अगर आप चाहते हैं कि गर्मियों में आपकी त्वचा जवां दिखाई दे तो ज्यादा से ज्यादा भिंडी का सेवन करें। भिंडी में विटामिन-सी (vitamin C) पाया जाता है जो त्वचा के डेड स्किन सेल्स को रिपेयर करने में मदद करता है। इसके अलावा भिंडी में बीटा कैरोटिन के रूप में विटामिन-ए भी पाया जाता है, जो त्वचा पर निखार लाने में मदद करता है।
गर्मियों में भिंडी का सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है। इम्यून सिस्टम (Immune system) के मजूत होने से कई तरह के वायरल इंफेक्शन से छुटकारा मिल सकता है। इम्यूनिटी मजबूत होने से लोग बीमार कम होते हैं।
गर्मियों में बहुत से लोग पेट की समस्याओं (Stomach problems) से परेशान रहते हैं। ऐसे में भिंडी का सेवन करने से इस समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। भिंडी में अच्छी मात्रा में फाइबर (Fiber) पाया जाता है जो कि डाइजेशन को सही रखता है।