Badam : जानिए बादाम खाने के सही तरीके , क्या छिल कर बादाम खाने से नुकसान होता है ?

Badam : बादाम एक Dry fruit है । जो खाने में स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदा भी करता है । क्योंकि बादाम पोषक तत्वों से भरा हुआ है । बादाम में विटामिन E, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशि‍यम और ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे तत्व होते है । इसलिए इसका सेवन करने से काफी बिमारियां दूर होती है । बादाम का सेवन दिमागी विकास के लिए काफी लाभदायक सिध्द हुआ है । साथ ही शरीर के ताकत मिलती है । लेकिन कई लोगों को यह उलझन रहती है कि बादाम को छीलकर खाना चाहिए या बिना छिले खाए । आइए जानते हैं बादाम को खाने का सही तरीका क्या है ?

बादाम खाने के लिए सबसे पहले रात में ही 4-5 बादाम गुनगुने पानी में भिगोना चाहिए , फिर अगले दिन सुबह उसके छीलकर खाना चाहिए । अगर आप बादाम को छिलके के साथ खाते हैं, तो आपको पेट की समस्या हो सकती है । दरअसल, बादाम के छिलके में टैनिन नाम का एक एंजाइम होता है और यह एंजाइम बादाम के पोषक तत्वों को शरीर में पूरा सोखने नही देता । इसलिए बादाम को छिलके के साथ नहीं खाना गलत होता है ।

बादाम खाने के फायदे

1- बादाम का सेवन मोटापा कम करने में मदद करता है ।

2- भीगे बादाम का सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद  करता है ।

3- भीगे बादाम का सेवन ब्लड प्रेशर वाले मरीजों के लिए काफी फायदा करता है ।

4- भीगे बादाम का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल Control करता है ।

5- बादाम एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, जिससे आप किसी भी बीमारी के चपेट में आने से बच सकते हैं।

6- भीगे बादाम का सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है ।

7- भीगे बादाम का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है।

8- भीगे बादाम का सेवन स्किन के लिए भी काफी फायदा करता है ।

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रिर्पोट – शिवी अग्रवाल