नई दिल्ली : शरीर में आयरन की कमी के कारण एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है। आमतौर पर लोग एनीमिया की समस्या को सामान्य समस्या मानकर अनदेखा कर देते हैं। लेकिन समय रहते अगर इसका इलाज ना किया जाए तो ये गंभीर समस्या बन सकती है। स्टडी के अनुसार, जब खून में हीमोग्लोबिन का लेवल सामान्य से बहुत नीचे पहुंच जाता है तब एनीमिया होने का खतरा बढ़ जाता है। मुख्य रूप से एनीमिया का यही कारण होता है। इसके अलावा, महिलाओं में मासिक धर्म और प्रेग्नेंसी की वजह से भी एनीमिया की समस्या आधिक देखने को मिलती है।
आयरन की कमी के कारण शरीर में कई तरह के लक्षण हो सकते हैं। डिप्रेशन, चक्कर आना, कमजोरी महसूस होना, सांस लेने में दिक्कत, त्वचा पीली पड़ना भी इसके लक्षणों में शामिल हैं। इसके अलावा, एनीमिया के कारण शरीर का इम्यून सिस्टम कमजोर होने लगता है, जिसकी वजह से शरीर में इंफेक्शन होने का खतरा बढ़ जाता है।
हीमोग्लोबिन में आयरन की मात्रा बनाए रखना बेहद आवश्यक होता है। इसकी वजह से पूरे शरीर को न्यूट्रिशन प्राप्त होता है। आयरन की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में कुछ बदलाव किए जा सकते हैं।
ब्रोकली
150 ग्राम ब्रोकली में एक मिलीग्राम आयरन होता है। इसमें विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आयरन को बेहतर तरीके से एब्जॉर्व करने में मदद करता है।
पालक
पालक में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा होती है। लगभग 100 ग्राम पालक में 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है। इसके सेवन से शरीर में आयरन की कमी को आसानी पूरा किया जा सकता है। इसके अलावा, अन्य पत्तेदार सब्जियां जैसे केल और वॉटरक्रेस भी आयरन से भरपूर होती हैं।
रेड मीट
रेड मीट (red meat) में आयरन की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम ग्राउंड बीफ में 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है। रेड मीट हेल्दी डाइट का हिस्सा हो सकता है, लेकिन इसे कम मात्रा में ही लिया जाना चाहिए। बहुत अधिक रेड मीट का सेवन अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
मछली
टूना फिश सहित हैडॉक, मैकेरल और सार्डिन फिश भी आयरन से भरपूर होती हैं। टिन्ड ट्यूना की 85 ग्राम सर्विंग में 1।4 मिलीग्राम आयरन होता है।
दाल
दाल सहित अन्य फलियों में आयरन की भरपूर मात्रा होती है। इसे सूपर फूड की भी कहा जाता है। 198 ग्राम पकी हुई दाल में 6।6 मिलीग्राम आयरन होता है। फलियों में फाइबर (quinoa fiber) की उच्च मात्रा होने की वजह से ये शरीर में आयरन की कमी को पूरा करती हैं साथ ही वजन घटाने में भी मदद करती हैं।