नई दिल्ली. मखाना का उपयोग आमतौर पर इंडियन स्नैक्स और मिठाई जैसे कि खीर, रायता या मखाना करी बनाने के लिए किया जाता है. इन्हें आमतौर पर ईवनिंग स्नैक्स के रूप में भी खाया जाता है. देश के कई हिस्सों में रहने वाले लोग मखाना का उपयोग नवरात्रि और अन्य शुभ आयोजनों के दौरान प्रसाद के रूप में करते हैं. आमतौर पर उपवास के दौरान भी मखाने लोकप्रिय हैं. स्नैक फूड के रूप में सदियों से उपयोग किए जाने वाले फॉक्स नट्स के असंख्य लाभ हैं. स्वादिष्ट बनाने के लिए उन्हें मसालों के छिड़काव के साथ भुना जा सकता है. यहां मखाना खाने के कुछ फायदों पर एक नजर डालें.
मखाने की तासीर ठंडी होती है, इसलिए ये शरीर के अग्नि और वायु तत्वों को संतुलित करने में मदद करते हैं. महिलाओं के लिए मखाना के लाभों में गैस्ट्राइटिस जैसी अम्लीय स्थितियों को बेअसर करना और नाक से खून बहना और पीरियड्स जैसी समस्याओं से ब्लीडिंग को कम करना शामिल है.
मखाना एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपकी त्वचा से फ्री रेडिकल्स को खत्म करता है, जिससे आप जवां दिखते हैं. अगर आप रोजाना मखाना खाते हैं तो आपको त्वचा के लिए फायदे नजर आएंगे. हालांकि, आप मखाना को फ्राई न करें.
बालों के लिए मखाने के फायदों में उन्हें हाइड्रेट करना भी शामिल है. मखाना एक बेहतरीन कंडीशनर है जो आपको चमकदार और बाउंसी बाल पाने में मदद कर सकता है. यहां तक कि यह आपको दोमुंहे बालों से छुटकारा दिलाने में भी मदद कर सकता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि मखाने में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो टिश्यू की मरम्मत करते हैं, घावों को ठीक करते हैं और सूजन को रोकते हैं.
गर्भावस्था में मखाने के कुछ फायदे हैं, जैसे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना. गर्भावस्था के दौरान, तनाव और हार्मोन शुगर लेवल को बढ़ाने में आसानी से योगदान कर सकते हैं. हालांकि, मखाना विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और फाइबर से भरपूर होता है, यह आपके खून में ग्लूकोज लेवल को कम करके हाई ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
मखाना में गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड और एपिकेटचिन होता है, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है. वे हृदय रोग, कुछ कैंसर और डायबिटीज जैसी पुरानी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं. हृदय रोगियों के लिए मखाना बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें सोडियम, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा कम होती है.