curd

नई दिल्ली: दही दूध से अधिक गुणकारी होता है। दही जमने की प्रक्रिया में दूध में उपस्थित लेक्टोज अम्ल में बदल जाता है, इसलिए दही जल्दी पचने वाला बन जाता है। यह विटामिन ए तथा बी का एक अच्छा स्रोत है। दूध की ही तरह इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट,…
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नई दिल्ली: दही भारत के हर घर में विशेष रूप से गर्मियों के दौरान किण्वन प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है। यह प्रकृति में सुखदायक और ताज़ा करने वाला है। इसमें विटामिन, खनिज होते हैं और पाचन प्रक्रिया के लिए प्रभावी होते हैं। यह इम्युनिटी…
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