पोषण के लिहाज से जोरदार है “ज्वार”, अन्तराष्ट्रीय मिलेट वर्ष में ज्वार का जोर बढ़ाएगी योगी सरकार
लखनऊ: पोषक तत्त्वों के लिहाज से ज्वार एक जोरदार अनाज है। इसमें प्रचुर मात्रा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होता है। लगभग हर तरह की विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन, जिंक, कॉपर और फास्फोरस की मौजूदगी इसे और खास बनाती है। इसी वजह से इसे भी बाजरा…
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