नई दिल्ली : सेहतमंद रहने और वजन कम करने के लिए आप तरह-तरह की चीजों की मदद लेते होंगे. तमाम तरह की सब्जियों को भी आप अपनी डाइट में जरूर शामिल करते होंगे. लेकिन आपको बता दें धरती के नीचे से निकलने वाली कुछ सब्जियां जिनको आप मामूली समझते हैं. वेट लॉस करने के साथ ही तमाम तरह की दिक्कतों को दूर रखने में भी आपके काम आ सकती हैं. जमीन के नीचे पैदा होने वाली इन सब्जियों के बारे में, जिनमें फाइबर सहित तमाम तरह के पोषक तत्व भरे पड़े हैं. जो वेट लॉस करने के साथ ही कई बीमारियों को दूर रखने में कारगर हैं.
प्याज: फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर प्याज आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. इसमें काफी मात्रा में फाइबर होता है जिसकी वजह से इसको खाने के बाद भूख का अहसास कम होता है जो वेट लॉस में अच्छी भूमिका निभा सकता है. प्याज आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने और ब्लड शुगर को मेंटेन रखने में भी मदद करता है.
शकरकंद: आप अपनी डाइट में शकरकंद को भी शामिल कर सकते हैं. ये फाइबर, विटामिन सी, मैंगनीज और विटामिन ए से भरपूर होने के साथ ही एंटीऑक्सिडेंट का भी बेहतर सोर्स हैं. जिनमें बीटा-कैरोटीन, क्लोरोजेनिक एसिड और एंथोसायनिन शामिल हैं. इसमें फाइबर होने के चलते जहां वजन कम करने में मदद मिलती है. तो वहीं ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी ये काम आ सकती है.
मूली: मूली में कार्ब्स और कैलोरी काफी कम मात्रा में होता है, तो वहीं फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिसकी वजह से फाइबर जहां पेट को भरा महसूस करवाकर वेट लॉस की वजह बन सकता है. तो वहीं इसमें मौजूद एंटिफंगल गुण पेट के अल्सर से बचाने में मददगार हो सकते हैं.
आलू: तमाम तरह के पोषक तत्वों से भरपूर आलू भी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है. दरअसल आलू में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी 6, पोटेशियम और मैंगनीज के साथ ही प्रतिरोधी स्टार्च काफी हाई अमाउंट में मौजूद होते हैं. जिसके चलते आलू वेट लॉस में आपके काम आ सकता है. लेकिन फ्राई आलू खाने की जगह उबले और भुने आलू खाना आपके लिए बेहतर होगा.
रुतबागा: रुतबागा को भी आप अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. ये भी जमीन के नीचे पैदा होने वाली सब्जी है जो फाइबर और ग्लूकोसाइनोलेट्स से भरपूर है. रुतबागा में फाइबर की वजह से आपको जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगेगी. जिसके चलते आप बिना वजह खाने से बचे रहेंगे और आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी. इसके साथ ही रुतबागा आपको कैंसर से दूर रखने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी हेल्प कर सकता है.
गाजर: आंखों के लिए गाजर खाना फायदेमंद है ये तो आप जानते हैं. लेकिन गाजर वजन कम करने के साथ ही ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और कैंसर के खतरे को दूर रखने में भी कारगर है. दरअसल गाजर बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन K1, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट से लेस होती है. जो वेट लॉस और सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती है.